ある晴れた午後、キャンディという女の子は勉強をしていましたが、昼食の前にそれを終え、森で遊びに行きました。彼女はそこですごく楽しい時間を過ごし、帰ってきたときに母に「キャンディ工場に行ってもいい？」と尋ねました。すると母は彼女に着替えて、夕飯の時間までに行くように言いました。
すぐに彼女は叔母であるキャラメルの侯爵夫人のところに到着しました。実は、叔母はその朝、夫である砂糖プラムの妖精のためにスカーフを作るために羊毛を買いに出かけていたのです。彼女はとても美しいインディアウールを手に入れて、ちょうどその時、彼女の使用人、カスタードに指示を出しているところでした。その瞬間、キャンディが顔を出しました。
「あなたに会えて嬉しいわ、愛しい子よ」と侯爵夫人は言いました。「ちょうどカスタードが甘いものを作る方法を教えるのは素敵なアイデアだと言っていたところなの。だから、気にしなければ、少し待っていてね、彼の仕事が終わるまで。」
数分後、カスタードは長いフォークやいろんな奇妙な道具を持って、主人にお辞儀をしました。
「さて、愛しい子よ」と彼はキャンディに言いました。「まず最初にすることは、見ての通り、火にかけたあの大釜に水を入れることです。」彼はフォークを外し、たくさんの包みを解いて、水を大釜に注ぎました。
「いつも気をつけて、火傷しないようにしなさい」とカスタードは言いました。「母の許可なしでは絶対にしないこと。そうしないと、肌が赤くなって痛み、数日間は機嫌が悪くて迷惑をかけることになるから、特にあなたにとっては本当に面倒なことになるのよ。」
次に彼は大きなインディアウールの束を取り、それを熱い水に全部浸しました。そして、それはまるで白キャベツでいっぱいの大きなバスタブのように見えました。
「さて、それをどうするかというと、キャンディフロスを作るのが一番良い方法なんだけど、それには乾燥にとても長い時間がかかるから、ちょっとだけ作ることにしましょうね。」
それから彼は火からそれを下ろし、キャンディに木の皿で持たせました。
その間に、侯爵夫人は価格を確認しながら、時々何が起こっているのかを見に振り返りました。
次にカスタードは準備したウールを彼女の可愛いドレッシングテーブルの上に置きました。そこは他の部屋より日差しがよく当たる場所で、ガラスが吹き飛ばされないようにしていました。
それから彼らは別の部屋に行き、数分間それを見守りました。そして再びドレッシングテーブルに戻りました。
「音楽を作るのは雰囲気よ」と侯爵夫人は言いましたが、甘いものはまだ乾いていませんでした。
「おや、ここに再生する風が来たわ」とカスタードは言って、庭から入ってきました。手のオルガンを持っているストリートミュージシャンが「ローム、ローム」と歌いながら、「家賃が待っている」かのように飛び跳ねている火の部隊の飛行部隊を同時に振り回していました。
もう一分、すべてが終わり、キャンディは破れた甘いものを一ダースに、立派なインディアウールはただの麻の傘になってしまいました。私は幸運にも、先週、スイスチーズを食べてエッグフリップを飲んだときに、何度もその下に座っていたのを思い出します。
その間、カスタードはオルガンを弾きながら時計のように回っており、窓の商品を眺めていました。侯爵夫人はハンカチを振り回し、キャンディはストリートミュージシャンがどれだけ暑いかを想像していると、パッと小さなドアが開き、いたずらな若者たちが大量に押し寄せました。
彼らはドレッシングテーブルに引き寄せられ、開いた窓のカーテンに巻き込まれ、音楽やそこにいる誰にも配慮することなく、実際に非常に不適切な行動をしました。
「どうしたらいいの？」と侯爵夫人は困惑しながら言いました。
「私は通りの反対側にいる警察に行ってきます、ここからちょうど四分の一マイルほどのところです」とカスタードは言って、オルガンを止め、下に深くお辞儀をしました。そして、古い頃に聞いたような、丸い金属の金具で飾られた壁の集金箱に向かって、二分後に上がって行きました。
「さて、さて、私は驚いています」と侯爵夫人は彼が去った後に言いました。