C’était dimanche, le jour de notre dîner en famille. Chaque semaine, nous nous rassemblions chez mes parents pour un repas qui réchauffait non seulement nos ventres mais aussi nos cœurs. Cette fois, j’étais déterminée à faire le poulet au citron et brocoli spécial de ma maman—un plat qui ornait notre table depuis aussi longtemps que je me souvienne. Avec ma propre famille à mes côtés, je me sentais nostalgique en planifiant de recréer cette recette chérie pour ma famille élargie.
Cependant, en fouillant dans ma boîte à recettes, j’ai rencontré un problème. Je ne pouvais pas la trouver ! Une petite panique s’est installée. Allais-je vraiment tenter ce plat pour finalement décevoir tout le monde ? Pas question ! J’avais un plan : j’allais appeler ma maman pour la recette. C’était un peu osé, puisqu’elle s’occupait de son jardin à trois États de là. Mais elle pouvait sûrement me guider au téléphone, n’est-ce pas ?
Avec mon téléphone dans une main et mon ordinateur portable dans l’autre, j’ai rapidement rassemblé le reste de la famille, qui s’occuperait joyeusement des enfants pendant que je préparais le repas. Ils gigotaient d’excitation tandis que je faisais les cent pas dans la cuisine.
« Ava, chérie, tu es là ? » la voix de ma maman crépitait dans le téléphone.
« Oui, je t’entends, Maman. Pourrais-tu me rappeler ces ingrédients merveilleux ? » lui ai-je répondu.
Avec sa liste en main, je me suis mise au travail. Tout se passait bien jusqu’à ce qu’il soit temps de trancher le poulet, et c’est à ce moment-là que j’ai rencontré un gros blocage—littéralement. Le poulet était congelé comme une roche ! La panique s’est emparée de moi en réalisant que je ne serais jamais prête à temps. Après avoir examiné nos options, j’ai décidé de mettre le poulet au micro-ondes.
Alors que je frappais le poulet, les herbes fraîches venant du jardin de ma maman embaumaient mes narines, et je me sentais à la fois loin et proche en même temps. J’entendais les enfants rire à l’extérieur, avec Tony qui lançait Susie dans les airs, l’agaçante presque adolescente qu’elle est.
« Que puis-je faire ensuite ? » ai-je demandé à maman en remuant la délicieuse sauce.
« Laisse le poulet décongeler avant de le couper, chérie ! En attendant, pourquoi ne pas préparer une petite salade verte pour tout le monde ? »
Au moment où le poulet a décongelé et a été tranché, Laurent est revenu avec un mascara de bande dessinée involontaire après avoir traversé la bataille d’arrosage à laquelle s’étaient accrochés les enfants.
« Je ne peux pas croire que tu saches comment faire ça ! » ai-je dit avec gratitude, lui tendant des pinces pendant que je terminais de trancher le poulet.
« Tu sais, quand un enfant a faim, un père sait devenir un chef. »
Lorsque tout était cuit et mijotait ensemble, il était enfin temps de servir le dîner. Je pouvais à peine attendre de goûter à tout en dressant nos plats. Nous nous sommes tous rassemblés autour de la table, et j’ai baissé la tête un instant, remerciant intérieurement ma maman de m’avoir guidée à travers le processus.
Tony a commencé à servir le repas, et j’ai ressenti la chaleur et l’amour autour de la table. J’ai regardé ma famille, et mon cœur s’est rempli de bonheur.
« Merci pour cette formidable leçon, Maman ! » ai-je dit avec un clin d’œil.
« Ce n’est pas seulement une question de nourriture, Ava ; ce sont les souvenirs que nous partageons en la préparant, » a-t-elle répondu, sa voix pleine de sagesse.
Et juste comme ça, j’ai su que cette recette n’était pas seulement une question d’ingrédients ; c’était une histoire d’amour, de famille et de tradition qui nous lie tous ensemble.